Tortilla bröd

Receptet ger 2 stora eller 4 små tortilla wraps.

Ingredienser:4 ägg
1 dl creme fraiiche
0,75 dl mandelmjöl
0,5 dl fiberhusk

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150 grader
2. Vispa äggen poröst
3. Tillsätt creme fraiche, mandelmjöl och fiberhusk och vispa ihop.
4. Låt svälla i ca 10 minuter
5. Dela degen till 2 eller 4 bullar, beroende på hur många tortillas du vill ha. Lägg degen på ett oljat bakplåtspapper. Lägg ett oljat bakplåtspapper över och kavla ut degen. Tag av pappret och om det behövs så skär ut tortillan så den blir rund och fin.
6. Grädda i ca 15 minuter

Gör sedan Wraps med din favoritfyllning!! Prova även att göra smaskiga Quesadilla

Recept taget från http://www.lchfgourmet.se/baka-med-lchf/lchf-brod/lchf-tortillabrod/

Pizza

Plåtpizza 4 portioner
Per portion: 306 kcal, 15 gram protein, 3 gram kh, 25 gram fett

100 g riven västerbottensost eller annan lagrad fet ost
4 ägg
0,75 dl vispgrädde (eller vatten eller kokosmjölk)
1 msk fiberhusk
0,5 dl mandelmjöl
0,25 dl kokosnötmjöl
Lite salt

Vispa ägg, grädde och fiberhusk, mandelmjöl och kokosnötmjöl med elvisp, blanda sist ner osten. Låt stå ca 5 minuter.
Fördela degen på en plåt. Grädda i ugn ca 15 minuter i 175 g.

Fördela sedan önskat pålägg på bottnarna och grädda i 200 g tills osten smält och allt fått fin färg!

Tips: Tomatsås, riven mozzarella, röd paprika, stekta färska champinjoner, rödlök, salami, jalapenos, kalamataoliver, basilika, fetaost på! Vitløkssås till.

Dessa receptet är tagna från 56kilo.se/godaste-lchf-pizzan/

Om man inte har kokosnötsmjöl, testa det här;

2 plåtar (8-12 portioner)

200 g riven grana padano eller liknande
8 ägg
1,5 dl vispgrädde
4 msk fiberhusk
Lite salt

Vispa ägg, grädde och fiberhusk med elvisp, blanda sist ner osten. Låt stå ca 5 minuter.
Fördela degen på två plåtar. Grädda i ugn ca 15 minuter i 175g.
Fördela sedan önskat pålägg på bottnarna och grädda i 250 g tills osten smält och allt fått fin färg!