Pizza

Plåtpizza 4 portioner
Per portion: 306 kcal, 15 gram protein, 3 gram kh, 25 gram fett

100 g riven västerbottensost eller annan lagrad fet ost
4 ägg
0,75 dl vispgrädde (eller vatten eller kokosmjölk)
1 msk fiberhusk
0,5 dl mandelmjöl
0,25 dl kokosnötmjöl
Lite salt

Vispa ägg, grädde och fiberhusk, mandelmjöl och kokosnötmjöl med elvisp, blanda sist ner osten. Låt stå ca 5 minuter.
Fördela degen på en plåt. Grädda i ugn ca 15 minuter i 175 g.

Fördela sedan önskat pålägg på bottnarna och grädda i 200 g tills osten smält och allt fått fin färg!

Tips: Tomatsås, riven mozzarella, röd paprika, stekta färska champinjoner, rödlök, salami, jalapenos, kalamataoliver, basilika, fetaost på! Vitløkssås till.

Dessa receptet är tagna från 56kilo.se/godaste-lchf-pizzan/

Om man inte har kokosnötsmjöl, testa det här;

2 plåtar (8-12 portioner)

200 g riven grana padano eller liknande
8 ägg
1,5 dl vispgrädde
4 msk fiberhusk
Lite salt

Vispa ägg, grädde och fiberhusk med elvisp, blanda sist ner osten. Låt stå ca 5 minuter.
Fördela degen på två plåtar. Grädda i ugn ca 15 minuter i 175g.
Fördela sedan önskat pålägg på bottnarna och grädda i 250 g tills osten smält och allt fått fin färg!